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Brochette de poulet marinées
Aujourd'hui je vous mets ma recette de brochettes de blanc de poulet avec une excellente marinade qui donne des brochettes tendres et délicieuses.
| Calories : 116 kcal pour 100g |
| Temps : 25 minutes |
| Difficulté : Facile |
Ingrédients :
Pour les brochettes :
- 600g d'escalope de poulet
- 2 oignons
- 1/4 de poivron rouge, vert, jaune
Pour la marinade :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 6 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence
- poivre
- Faire tremper les pic à brochette dans l'eau froide le temps de préparer le reste.
- Couper le poulet en cube en les mettre dans un saladier.
- Ajouter huile d'olive, le soja, le citron, les herbes de Provence, le poivre et bien mélanger.
- Filmer et placer au frigo le temps de préparer les légumes.
- Couper les poivrons une forme carré et réserver.
- Détaillé l'oignon et couper également en carré. Réserver.
- Sortir les pic à brochette de l'eau et les mettre dans un papier absorbant.
- Confectionner les brochettes en alternant poulet, carré de poivron et un morceau d'oignon.
- Cuire dans une poêle ou barbecue en les retournant souvent et en les arrosant avec le reste de la marinade.
Bonne réalisation !
