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Cordons bleus
Faire ses cordons bleus maison est d’une simplicité enfantine. La recette demande peu d’ingrédients et est assez rapide. J’achète rarement (voire jamais) de plats préparés. J’ai le temps et l’envie de cuisiner alors j’ai du mal à me diriger vers des plats tout prêts.
| Calories : 200 kcal pour 100g |
| Temps : 18 minutes |
| Difficulté : Très facile |
Ingrédients :
- 4 escalopes de poulet
- 2 tranches de jambon (de dinde pour moi)
- 4 tranches d'emmental
- 3 oeufs
- Chapelure
- Poser l'escalope sur un plat de travail et taper dessus pour rendre fine, autre astuce la filmer et avec un rouleau à pâtisserie rouler pour la rendre fine.
- Couper des tranches assez fine d'emmental (moi je l'achète à la coupe plus de goût) et couper la tranche de jambon de dinde en deux.
- Déposer une tranche de jambon de dinde sur le poulet.
- Déposer des tranches d'emmental au centre.
- Refermer l'escalope pour donner une forme d'un cordon bleu et fermer avec l'aide des cures dent.
- Saler et poivrer puis passer les cordon bleu dans l'œuf ensuite la chapelure, la repasser dans l'œuf et enfin la chapelure. Enlever les cures dent.
- Les chauffer à la poêle avec un peu d'huile ou au four !
Bonne réalisation !
