Crevettes à la sauce piquante

Les crevettes à la sauce piquante sont un classique de la cuisine chinoise. Tous les traiteurs proposent ce plat ! Une sauce onctueuse et piquante pour sublimer vos crevettes, il n'y a rien de meilleur ! Un plat facile à réaliser et qui change...

Calories : 93 kcal pour 100g

Temps : 25 minutes

Préparation : Facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 500g de crevettes

- 2 gousses d'ail

- 1 cm de gingembre

- 1/4 de poivron rouge, jaune, vert

- 1 oignons

- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

- 1 cuillère à soupe de purée de piment

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à soupe de sauce soja claire

- 15 cl d'eau

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- Dans un bol, mettre la sauce soja, le sucre, la purée de piment, l'eau, le concentré de tomate et mélanger. Réserver.

- Dans un bol diluer la maïzena avec 15cl d'eau et réserver.

- Dans une sauteuse, mettre un filet d'huile d'olive, ajouter les oignons, l'ail et le gingembre et mélanger. Faites revenir environ 1 minute.

- Ajouter les poivron coupé en petits dés, saler et mélanger. Faites revenir environ 5 minutes, vérifier la cuisson des poivrons si vous aimez croquante ou non.