Gâteau noisette à l'orange

- Aujourd'hui je vous propose une recette juste géniale 4 ingrédients seulement pour réaliser : le gâteau noisette à l'orange  ! Oui, oui, c'est possible et en plus c'est trop bon !!!
La farine est ici remplacée par de la poudre de noisette, ce qui donne un moelleux incomparable au gâteau. Pas besoin de beurre, le gâteau est naturellement humide, très parfumé , un vrai délice. Je mange ce gâteau au petit déjeuner.

Ingrédients :

- 2 oranges bio

- 6 oeufs

- 200g de sucre

- 200g de poudre de noisette

- 1 sachet de levure chimique (facultatif)

- Blanchir les oranges : incisez les oranges et plongez-les dans une casserole d'eau froide que vous allez porter à ébullition pendant 30 minutes.

- Coupez les oranges en 4 quartiers (sans retirer la peau).

- Mettre dans un mixeur et mixez-les en purée.

- Dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez le sucre  puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux

- Versez votre purée d'orange, ajoutez la levure chimique (facultatif) et la poudre de noisette à la préparation, mélangez délicatement

- Versez la préparation dans votre moule à gâteau (anti adhésif pour moi) sinon huilé légèrement.

- Mettre dans un four préchauffer à 170° pendant 50 minutes.

- Au bout de 25 minutes de cuisson : couvrir le moule avec une feuille de papier aluminium afin d'éviter que le gâteau brûle sur le dessus.

- À la sortie du four, retournez le gâteau sur un plat de service, il se démoule très facilement avec un moule anti adhésif.

Meilleur le lendemain, ce conserve au frigo.

Bonne réalisation !