/image%2F2637313%2F20230927%2Fob_73469e_9b561b40c3c0044a44bc3159c169294d.png)
Quiche à la viande et aux trois poivrons
Aujourd’hui je vous propose une très bonne recette de quiche que je fais souvent. Elle est très facile ! Elle sera très bonne accompagnée d’une soupe ou une salade.
| Calories : 196 Kcal pour 100g |
| Temps : 40 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 6 / 8 personnes |
Ingrédients :
- 300g de viande haché de boeuf
- 1/2 poivron rouge, jaune et vert
- 1 échalote
- 2 oeufs
- 1 gousse d'ail
- 200 ml de lait
- 1 pâte brisée
- fromage râpé
- Etalez la pâte brisée dans un moule allant au four , piquez le fond de pâte avec une fourchette.
- Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive, les échalotes, les poivrons, l'ail et laisser cuire jusqu'à qui soi translucide.
- Ajouter la viande, le sel, le poivre et mélanger pour détacher la viande et laisser cuire environ 5 minutes.
- Mettre la farce dans un chinois pour enlever un maximum de jus. Réserver.
- Dans un récipient adapté, mélangez les œufs et le lait
- Mettre la farce de viande sur le fond de pâte, bien étaler avec l'aide du dos de la cuillère.
- Verser par dessus le mélange œuf, lait sur la garniture.
- Parsemer de fromage râpé.
- Mettre dans un four préchauffer à 180°C pour environ 30 minutes.
Bonne réalisation !
