/image%2F2637313%2F20230927%2Fob_73469e_9b561b40c3c0044a44bc3159c169294d.png)
Galette de pomme de terre farcis au jambon de dinde-fromage
Voilà ma recette de galette de pomme de terre farcis au jambon de dinde-fromage un plat que je fais souvent surtout en repas du soir, les enfants aiment beaucoup, pas du tout calorique ! c'est facile et on peut changer la base pour varier les plaisirs !!
| Calories : 124 kcal pour 100g |
| Temps : 30 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4-6 personnes |
Ingrédients :
- 500g de pommes de terre
- 150g de farine
- 1 oeuf
- 3 tranches de jambon de dinde
- Huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Fromage râpé
- Eplucher les pommes de terre, les couper en cube, les mettre dans une casserole d'eau et laisser cuire environ 15 minutes.
- Réduire les pommes de terre en purée.
- Ajouter l'œuf, le sel, le poivre et l'ail.
- Ajouter la farine puis façonner le tout avec vos mains pour former une boule uniforme. Diviser la pâte en deux.
- Huiler la poêle, étaler la première partie de la pâte sur la poêle froide (hors du feu).
- Ajouter les tranches de jambon de dindes sur le dessus.
- Parsemer de fromage râpé.
- Etaler la deuxième partie de la pâte sur du papier cuisson (utiliser vos mains fariner si votre rouleau colle).
- Recouvrer le tout en retirant le papier cuisson délicatement.
- Souder les bords avec l'aider d'une fourchette. Mettre sur le feu cuire sur feu vif la première face.
- Retourner la galette avec l'aide d'un couvercle ou d'une assiette.
- Faites cuire des deux côtés et c'est prêt !
Déguster avec une bonne salade, bonne réalisation !
