3 Octobre 2018

Publié par Soraya

Pancakes salés façon croque monsieur

319 kcal pour 1 croque

Une version salé qui change du sucré !

Ingrédients pâte pancake :

- 2 oeufs

- 50g de beurre

- 350 ml de lait

- 300g de farine

- 20g de levure chimique

- Sel / poivre

Ingrédients pour la garniture :

- Tranche de jambon de dinde.

- Tranche de fromage croque monsieur.

- Mélangez la farine et la levure dans un saladier.

- Faites fondre le beurre dans le lait au micro onde (légèrement tiédi).

- Versez le tout sur le mélange farine et levure en mélangeant avec l'aide d'un fouet.

- Ajoutez les oeufs et mélangez pour obtenir une pâte à crêpes épaisse.

- Salez et poivrez légèrement. Laissez reposer la pâte à température ambiante 30 minutes.

- Chauffer une poêle, badigeonnez la d'huile.

- Déposez y une louche de pâte puis ajouter rapidement une tranche de dinde et une tranche de fromage puis recouvrez le dessus d'un peu de pâte.

- Retournez les pancakes lorsque de petites comment à se former à la surface. Laissez dorer le second côté et servez les pancakes sans attendre.

Bonne réalisation !