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Parmentier de thon
Ce Hachis parmentier ultra simple est une recette délicieuse
| Calories : 189 kcal pour 100g |
| Temps : 30 minutes / cuisson 15 minutes au four |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 personnes |
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Ingrédients :
- 1 kg de pomme de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 boites de thon égouttés ( total 380g poids égouttés)
- 160 ml de lait
- 40g de beurre
- 50g de fromage râpé
- Persil
Sel et poivre
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- Laver, éplucher les pommes de terre et les couper en morceau.
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- Mettre les pommes de terre dans une marmite d'eau froide et les cuire pendant environ 15 minutes.
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Préparation de la farce :
- Dans une poêle, faire fondre la moitié du beurre, ajouter les oignons et faites revenir jusqu'à ce que celui ci devient translucide.
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- Ajouter l'ail et ajouter le thon.
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- Saler, poivrer et faire revenir 2 petites minutes sur feu moyen.
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- Ajouter le persil haché, mélanger. Couper le feu et réserver.
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- Ecraser les pommes de terre avec un presse purée pour les réduire en purée.
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- Ajouter le reste du beurre, saler, poivrer et mélanger.
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- Ajouter le lait et mélanger. Réserver.
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Le montage :
- Dans votre plat (pour moi ça sera des cercles) y mettre la moitié de la purée.
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- Sur le dessus une couche de farce au thon.
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- Remettre une couche de purée.
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- Parsemer de fromage râpé sur le dessus.
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- Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 15 minutes.
Bonne réalisation !
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