Poulet curry express
Un délicieux poulet au curry express, recette simple, facile et rapide. On peut remplacer le lait de coco par de la crème fraîche. Beaucoup moins calorique avec le lait de coco : 84 kcal pour 100g et la crème fraîche c'est 377 kcal pour 100g. A vous de voir ..
Calories : 160 kcal pour 100g |
Temps : 10 minutes |
Difficulté : facile |
Pour 4 personnes |
Ingrédients :
- 400g de blanc de poulet
- 2 oignons
- 3 éclats d'ail
- 1 poivron
- 250g de lait de coco
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel et poivre
- Dans une marmite, mettre un filet d'huile d'olive, ajoutez le poulet, les poivrons, les oignons, l'ail et éparpillez le tout sans mélanger. Couvrir et laisser à feu fort environ 5 minutes.
- Après 5 minutes, avec une cuillère en bois, on vas juste décomposer le tout pour détacher le poulet et ajouter le sel, le poivre, le curcuma, le curry et mélanger pour que les ingrédients s'imprégne des épices. Laisser environ 3 minutes
- Ajoutez le lait de coco, mélanger le tout et laisser environ 2 minutes. J'ai servi avec du riz au chou fleur ici
Bonne réalisation !