/image%2F2637313%2F20230927%2Fob_73469e_9b561b40c3c0044a44bc3159c169294d.png)
Rigatoni farcis sur un lit de tomate
Petite pâte creuse est longue qu'on vas farcir, une recette toute simple de salade de pâte, terriblement savoureuse et fraîche ! Tout l'Italie dans un seul plat, tomate, basilic, thon, huile d'olive, des pâtes et du fromage.
| Calories : 186 kcal pour 100g |
| Temps : 30 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 personnes |
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_eea30c_121.jpg)
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_b51ddb_120.jpg)
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_bbd420_122.jpg)
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_16c801_123.jpg)
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_ddb7e0_124.jpg)
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_655a9c_125.jpg)
Ingrédients :
-250g de pâte rigotoni
- 250g de thon
- 200g de ricotta
- 200g de gorgonzola
- 3 grosses tomates
- 1 bouquet de Basilic
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
- Huile d'olive
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_104869_126.jpg)
- Dans un grand volume d'eau bouillante, faite cuire les pâte " Al dente", arrêter la cuisson dés sa fin en passant sous l'eau froide. Réserver.
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_f59522_127.jpg)
- Râper les tomates à la râpe à gros trou et réserver dans un égouttoir ou chinois afin d'évacuer l'excédent d'eau.
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_c5ca31_128.jpg)
- Emietter le thon et ajouter la ricotta.
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_08b6d3_129.jpg)
- Ajouter la gorgonzola, mélanger pour obtenir quelque chose d'homogène. Réserver dans une poche à douille.
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_23d018_130.jpg)
- Mettre la pulpe de tomate dans un saladier.
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_e27eff_131.jpg)
- Ajouter l'ail, saler, poivrer et mélanger.
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_af1197_132.jpg)
- Ciseler quelques feuille de basilic et ajouter à la pulpe de tomate. Mélanger.
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_95a015_133.jpg)
- Faire un lit de tomate dans une belle assiette.
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_85b438_134.jpg)
- Garnir les pâtes à la poche.
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_88ad13_135.jpg)
- Les déposer sur les feuilles de basilic.
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_f6dffc_136.jpg)
- Ajouter un filet d'huile d'olive et il y a plus qu'à ..
Bonne réalisation !
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_b20ea7_137.jpg)
/image%2F2637313%2F20201002%2Fob_bbd0eb_138.jpg)