6 Octobre 2020

Publié par Soraya

Salade d'haricots blancs et d'avocats

C'est incroyable comment, cette recette toute simple qui n'a d'l'air de rien, est succulente et très apprécié des lecteurs. Cette recette est aussi rapide à préparer que de réchauffer un plat de la veille.

Calories : 83 kcal pour 100g

Temps de préparation : 5 minutes

Difficulté : Facile

Pour 2 personnes

Ingrédients :

- 1 avocat coupé en petits cubes

- 2 tomates coupées en petits cubes

- 1 boite d'haricots blancs en conserve, rincés et égouttés ( 360g)

- 1 échalote émincée

- 1 cuillères à soupe de ciboulette frais

- 1 cuillère à soupe de persil frais

- Un filet d'huile d'olive

- Le jus de 1/2 citron

- Sauce forte (au goût)

- Poivre (au goût)

- Dans un saladier, mettre les haricots blanc, les tomates, l'échalote, persil, ciboulette et le poivre.

Note : Je n'ai pas saler, c'est selon les goût et la sauce que vous allez mettre.

- Ajouter l'avocat, le jus de citron, un filet d'huile d'olive et mélanger délicatement.

Note : pour la sauce forte, j'ai mis 1 cuillère à soupe de pesto aux poivrons roupe épicé. Un pur délice. Et vous ? (Dans les commentaire)

Bonne réalisation !

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