Salade d'haricots blancs et d'avocats
C'est incroyable comment, cette recette toute simple qui n'a d'l'air de rien, est succulente et très apprécié des lecteurs. Cette recette est aussi rapide à préparer que de réchauffer un plat de la veille.
Calories : 83 kcal pour 100g |
Temps de préparation : 5 minutes |
Difficulté : Facile |
Pour 2 personnes |
Ingrédients :
- 1 avocat coupé en petits cubes
- 2 tomates coupées en petits cubes
- 1 boite d'haricots blancs en conserve, rincés et égouttés ( 360g)
- 1 échalote émincée
- 1 cuillères à soupe de ciboulette frais
- 1 cuillère à soupe de persil frais
- Un filet d'huile d'olive
- Le jus de 1/2 citron
- Sauce forte (au goût)
- Poivre (au goût)
- Dans un saladier, mettre les haricots blanc, les tomates, l'échalote, persil, ciboulette et le poivre.
Note : Je n'ai pas saler, c'est selon les goût et la sauce que vous allez mettre.
- Ajouter l'avocat, le jus de citron, un filet d'huile d'olive et mélanger délicatement.
Note : pour la sauce forte, j'ai mis 1 cuillère à soupe de pesto aux poivrons roupe épicé. Un pur délice. Et vous ? (Dans les commentaire)
Bonne réalisation !