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Salade de chèvre chaud
Cette salade se présente dans une grande assiette, si elle est trop copieuse, vous pouvez la servir dans une petite assiette en mettant qu'un toast par personne.
| Calories : 152kcal pour 100g |
| Temps : 20 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 2 grandes assiettes (2 toasts) ou 4 petites assiettes (1toast) |
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Ingrédients :
- 4 tranches de pain de campagne ou complet
- Une buche de fromage de chèvre (utiliser 139g)
- 100g de lardon nature (dinde pour moi)
- 1 salade verte
- 20 tomates cerises
- 1 poivron rouge
- Huile d'olive
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- Mettre les tranche de pain dans un plat allant au four munie de papier cuisson, couper le chèvre dans la largeur, poser sur chaque tranche de pain (2 rondelles par tranche).
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- Arrosez- les d'un filet d'huile d'olive et faire cuire 15 minutes à 180°C.
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- Faites cuire les lardons à votre convenance sans ajout de matière grasse et réserver.
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- Faites cuire les lamelles de poivron dans un filet d'huile d'olive à feu très doux jusqu'à le poivron soit fondant.
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- Mettre la salade, laver dans les assiettes.
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- Ajouter les tomates cerises.
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- Ajouter les lardons.
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- Déposer les lamelles de poivron par dessus.
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- Et enfin disposer les toasts de chèvre chaud sur la présentation et c'est prêt !
Bonne réalisation !
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