28 Novembre 2020

Publié par Soraya

Tajine au fruits de mer express

Une recette très rapide et facile à faire !

Calories : 87 kcal pour 100g

Temps : 15 minutes

Difficulté : Facile

Pour 2 personnes

Ingrédients :

- 300g de fruits de mer surgelés

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

- 1 cuillère à café de curcuma

- 1 cuillère à café de paprika

- Coriandre fraîche

- Sel et poivre

Note : si vous aimez piquant, ajouter de la poudre de piment ou 1 cuillère à soupe d'harissa.

- Dans un petit tagine ou autre, mettre un filet d'huile d'olive, ajouter l'oignon, l'ail et faire suer.

- Ajouter le concentré de tomate, le sel, le poivre, le curcuma, le paprika et un verre d'eau pour faire dissoudre le concentré de tomate et bien mélanger. On laisse sur feu doux environ 5 minutes.

- Au bout des 5 minutes : ajouter les fruits de mer surgelés et la coriandre. Ne pas ajouter d'eau, les fruits de mer vont en relâcher et laisser sur feu moyen environ 5-8 minutes.

- Voilà c'est prêt ! A déguster avec un bon pain maison (khobzs ou kesra) et un filet de citron !

Bonne réalisation !

Note : recette de mon pain ici

#Plats principaux