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Tartare crevettes avocat
Voici une délicieuse recette avec des crevettes et de l'avocat pour une entrée légère et rafraîchissante, c'est délicieux !
| Calories : 136 pour 100g |
| Temps : 15 minutes |
| Difficulté : facile |
| Pour 2 personnes |
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Ingrédients pour les crevettes cocktail :
- 300g de crevettes rose cuite
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de Ketchup
- 8 gouttes de tabasco
- 1 cuillère à soupe de citron
- Poivre
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Ingrédients pour le tartare avocat :
- 2 avocats
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de piment ou paprika
- Sel et poivre
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Préparation des crevettes sauce cocktail :
- Décortiquez les crevettes, enlevez les intestins et réserver.
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- Coupez les en morceaux. Réserver.
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- Dans un bol, mettre la moyonnaise, le ketchup, le jus du citron, le poivre, le tabasco et mélangez le tout.
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- Mélangez les morceaux de crevettes à la sauce cocktail. Réserver.
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Préparation du tartare d'avocat :
- Coupez l'avocat en deux, retirer le noyau et l'éplucher.
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- Coupez la chair en petit dés.
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- Ajoutez le jus de citron, le piment, le sel, le poivre et écraser le tout avec l'aide d'une fourchette.
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Le montage du tartare crevettes avocat :
- Avec l'aide d'un emporte pièce, mettre une bonne couche de tartare d'avocat puis une couche de crevettes et tassez légèrement le tout. Servez frais
Bonne réalisation !
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