750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 179 kcal pour 100g
Temps : 30 minutes / Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Pour 4 personnes

 

Feuilleté au mini chou-fleur
Feuilleté au mini chou-fleur
Feuilleté au mini chou-fleur
Feuilleté au mini chou-fleur
Feuilleté au mini chou-fleur
Feuilleté au mini chou-fleur

Ingrédients :

- 1 chou-fleur

- 1 bouillon de légume

- 1 pâte feuilleté

- 20g de beurre

- 1 oeuf

- Graines de sésames 

Feuilleté au mini chou-fleur

- Couper l'extrémité du tronc du chou-fleur afin de retirer les feuilles et le vert pour garder que le blanc. A l'aide d'un couteau, creuser autour du tronc pour le retirer. Couper ensuite les fleurettes blanches.

Feuilleté au mini chou-fleur

- Faire bouillir 10 minutes dans une casserole avec le bouillon de légumes. Une fois prêt les égoutter.

Feuilleté au mini chou-fleur

- Dans une poêle, ajouter le beurre, et faire revenir à feu doux en les arrosant avec le beurre fondu, ne pas faire brunir le beurre, le pas faire rôtir, ni griller les choux fleurs.

Feuilleté au mini chou-fleur

- Réserver et laisser refroidir.

Feuilleté au mini chou-fleur

- Découper 1 cercle de pâte avec un emporte pièce et passer le cercle au rouleau pour les affiner.

Feuilleté au mini chou-fleur

- Déposer les mini chou fleur refroidi dans le cercle et refermer la pâte comme un papier cadeau.

Feuilleté au mini chou-fleur

- Déposer les feuilleté sur un plat allant au four muni de papier cuisson et les badigeonner d'oeuf battu.

Feuilleté au mini chou-fleur

- Parsemer de graine de sésame.

Feuilleté au mini chou-fleur

- Enfourné dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 25-30 minutes.

Feuilleté au mini chou-fleur

Les feuilletés au choux-fleurs sont prêt !

Bonnes réalisation 

Feuilleté au mini chou-fleur
Feuilleté au mini chou-fleur
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Commenter cet article

salima 23/12/2020 21:50

une recette très originale et qui me plaît ! bises