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Feuilleté au mini chou-fleur
| Calories : 179 kcal pour 100g |
| Temps : 30 minutes / Cuisson : 30 minutes |
| Difficulté : facile |
| Pour 4 personnes |
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Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 1 bouillon de légume
- 1 pâte feuilleté
- 20g de beurre
- 1 oeuf
- Graines de sésames
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- Couper l'extrémité du tronc du chou-fleur afin de retirer les feuilles et le vert pour garder que le blanc. A l'aide d'un couteau, creuser autour du tronc pour le retirer. Couper ensuite les fleurettes blanches.
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- Faire bouillir 10 minutes dans une casserole avec le bouillon de légumes. Une fois prêt les égoutter.
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- Dans une poêle, ajouter le beurre, et faire revenir à feu doux en les arrosant avec le beurre fondu, ne pas faire brunir le beurre, le pas faire rôtir, ni griller les choux fleurs.
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- Réserver et laisser refroidir.
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- Découper 1 cercle de pâte avec un emporte pièce et passer le cercle au rouleau pour les affiner.
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- Déposer les mini chou fleur refroidi dans le cercle et refermer la pâte comme un papier cadeau.
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- Déposer les feuilleté sur un plat allant au four muni de papier cuisson et les badigeonner d'oeuf battu.
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- Parsemer de graine de sésame.
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- Enfourné dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 25-30 minutes.
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Les feuilletés au choux-fleurs sont prêt !
Bonnes réalisation
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