750 grammes
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Publié par Soraya

Parfait pour un accompagnement ou même pour l'apéro !

Calories : 61 kcal pour 50g
Temps : 20 minutes - cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Pour environ 20 croquettes

 

Croquette de chou-fleur
Croquette de chou-fleur
Croquette de chou-fleur
Croquette de chou-fleur

Ingrédients :

- 60g de farine de votre choix

- 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence

- 1 gousse d'ail

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 400g de chou fleur (frais ou surgelé)

- 20 g de chapelure

- Sel

Croquette de chou-fleur

- Coupez le chou-fleur en petits morceaux et les faire cuire dans un grand volume d'eau environ 10 minutes (plantez un couteau pour vérifier la cuisson)  et les essorer jusqu'à qu'ils soient bien secs.

Croquette de chou-fleur

- Les écraser avec l'aide d'une fourchette.

Croquette de chou-fleur

- Ajouter par dessus la farine, les épices, la levure chimique, l'ail et bien mélanger le tout.

Croquette de chou-fleur

- Former des croquettes et les rouler dans la chapelure. Les mettre dans un plat allant au four muni de papier cuisson.

Croquette de chou-fleur

- Enfourner dans un four préchauffé à 220°C pendant 20 minutes et servir bien chaud.

Bonne réalisation !

Croquette de chou-fleur
Croquette de chou-fleur
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la cuisine de poupoule 01/02/2021 15:03

Une merveilleuse idée voilà qui doit être vraiment extra.
Bonne journée
Bisous