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Oeuf cocotte dans son pain de mie
| Calories : 162 kcal pour 100g |
| Temps : 5 minutes / Cuisson : 10 minutes |
| Difficulté : |
| Pour 2 personnes |
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Ingrédients :
- 2 oeufs
- 2 gros champignons
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- Quelques copeaux de parmesan
- 2 tranches de pain de mie
- Ciboulette
- Sel et poivre
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- Dans une poêle, faites revenir le champignons en tranches dans un filet d'huile d'olive, salez légèrement et réserver.
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- Etalez une tranche de pain de mie au rouleau pâtissier.
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- Beurrez un ramequin allant au four puis disposez la tranche de pain de mie à l'intérieur de sorte à former une coque.
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- Ajoutez 1 cuillère à soupe de crème fraiche.
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- Ajoutez les champignons.
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- Cassez l'oeuf sans crever le jaune, salez et poivrez.
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- Parsemer de copeaux de parmesan.
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- Enfourner dans un four préchauffer à 200°C pendant environ 10-12 minutes selon votre four, le blanc doit être cuit mais le jaune encore coulant.
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- A la sortie du four parsemer de ciboulette.
Bonne réalisation !
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