750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 143kcal pour 100g
Temps : 10 minutes - Cuisson : 12 minutes
Difficulté : Facile
Pour 2 personnes

 

Aumônières feuille de brick poireaux et chorizo
Aumônières feuille de brick poireaux et chorizo
Aumônières feuille de brick poireaux et chorizo
Chorizo de boeuf halal en vente dans les magasin oriental ou boucherie ou en grande surface

Chorizo de boeuf halal en vente dans les magasin oriental ou boucherie ou en grande surface

Ingrédients :

- 1 poireau

- 20g de chorizo de boeuf

- 30g de chèvre ( ou autre fromage)

- 2 feuilles de brick 

- 1 cuillère à soupe de crème liquide

- Sel et poivre

- Fil alimentaire pour refermer les aumônière ou du vert de poireau

 

Aumônières feuille de brick poireaux et chorizo

- Dans une sauteuse, mettre de l'huile d'olive, ajouter les poireaux, le chorizo, le sel et le poivre.

Aumônières feuille de brick poireaux et chorizo

- Faites revenir le tout environ 3 à 4 minutes sur feu moyen.

Aumônières feuille de brick poireaux et chorizo

- Ajouter le crème, le chèvre et laisser jusqu'à que la crème soit poreuse environ 30 secondes.

Note : ne pas mettre beaucoup de crème au risque qui traverse la feuille de brick et ça vas la casser.

Aumônières feuille de brick poireaux et chorizo

- Former les aumônières en mettant de la farce au centre de chaque feuille de brick, réussissez la feuille de brick pour former l'aumônière, maintenez avec un bout de fil alimentaire et les mettre dans un plat allant au four.

Aumônières feuille de brick poireaux et chorizo

- Enfournez dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 12 minutes selon votre four.

Aumônières feuille de brick poireaux et chorizo

- Enlevez les morceaux de ficelle, les aumônières tiendront toutes seule.

Bonne réalisation !

Aumônières feuille de brick poireaux et chorizo
Aumônières feuille de brick poireaux et chorizo
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Commenter cet article

la cuisine de Poupoule 29/03/2021 15:01

Moi qui adore le chorizo je serais comblé avec ces aumônières
Bonne journée
Bisous