2 Octobre 2020

Publié par Soraya

Bol et brick aux poireaux à l'oeuf

Calories : 106kcal pour 100g

Temps : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Pour 1 personnes

Ingrédients :

- 3 feuilles de brick

- 1 échalotte

- 1 oeuf

- 150g de poireaux

- 10cl de lait de coco

- 30g de fromage râpé

- 1 cuillère à café de curry

- Sel et poivre

- Dans une sauteuse, mettre les échalotte, les poireaux, le sel, le poivre et la curry.

- Mélangez et ajoutez un peu d'eau et laissez cuire environ 10 minutes.

- Ajouter le lait de coco et poursuivre la cuisson environ 5 minutes.

- Dans un petit plat allant au four superposé les feuille de brick les une contre les autres en les badigeonnant l'huile d'olive avec l'aide d'un pinceau.

- Ajouter au fond un peu de fromage râpé

- Ajouter la farce de poireaux au lait de coco.

- Faites un trou au milieu et cassez un oeuf et parsemez du reste de fromage râpé autour de l'oeuf.

- Enfournez dans un four préchauffez à 210°C pendant environ 20 minutes.

C'est prêt, servir avec une salade ou une soupe ou le manger seul

Bonne réalisation !

#Plats principaux