750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 109kcal pour 100g
Temps : 25 minutes
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes

 

Boulgour aux poivrons, petits pois et chorizo
Boulgour aux poivrons, petits pois et chorizo
Boulgour aux poivrons, petits pois et chorizo
Boulgour aux poivrons, petits pois et chorizo
Chorizo de boeuf Halal en vente chez le boucher ou en grande surface

Chorizo de boeuf Halal en vente chez le boucher ou en grande surface

Ingrédients :

- 250g de boulgour

- 1 oignon

- 3 gousses d'ail

- 1 poivron rouge

- 100g de petits pois

- 100g de chorizo

- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

- 1 cuillère à soupe de paprika

- 1 litre d'eau chaude

- Huile d'olive

- Sel et poivre

Boulgour aux poivrons, petits pois et chorizo

- Dans une marmite, avec un filet d'huile d'olive, mettre l'oignon, l'ail, le chorizo, le poivron rouge, les petits pois, mélangez et laisser quelques minutes en mélangeant de temps en temps.

Boulgour aux poivrons, petits pois et chorizo

- Ajoutez le boulgour, le sel, le poivre, le paprika, le concentré de tomate et mélangez le tout. Poursuivre la cuisson environ 1 minutes en remuant de temps en temps.

Boulgour aux poivrons, petits pois et chorizo

- Ajoutez les 1 litre d'eau chaude en une seule fois et laisser cuire sans couvercle pour environ 15 minutes, l'eau doit être absorber.

Voilà c'est prêt ! Bonne réalisation !

Boulgour aux poivrons, petits pois et chorizo
Boulgour aux poivrons, petits pois et chorizo
Boulgour aux poivrons, petits pois et chorizo
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Yolande 02/03/2021 08:47

hummmm ça m'a l'air délicieux !

La cuisine de poupoule 01/03/2021 16:14

Une très belle façon de cuisiner le boulgour
Bonne soirée bisous

manel 01/03/2021 16:02

Hummm j'aime beaucoup le boulgour façon turc revisité...merci pour ce délicieux partage.
Bisous