1 Mars 2021

Publié par Soraya

Boulgour aux poivrons, petits pois et chorizo

Calories : 109kcal pour 100g

Temps : 25 minutes

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

Boulgour aux poivrons, petits pois et chorizo

Chorizo de boeuf Halal en vente chez le boucher ou en grande surface

Ingrédients :

- 250g de boulgour

- 1 oignon

- 3 gousses d'ail

- 1 poivron rouge

- 100g de petits pois

- 100g de chorizo

- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

- 1 cuillère à soupe de paprika

- 1 litre d'eau chaude

- Huile d'olive

- Sel et poivre

- Dans une marmite, avec un filet d'huile d'olive, mettre l'oignon, l'ail, le chorizo, le poivron rouge, les petits pois, mélangez et laisser quelques minutes en mélangeant de temps en temps.

- Ajoutez le boulgour, le sel, le poivre, le paprika, le concentré de tomate et mélangez le tout. Poursuivre la cuisson environ 1 minutes en remuant de temps en temps.

- Ajoutez les 1 litre d'eau chaude en une seule fois et laisser cuire sans couvercle pour environ 15 minutes, l'eau doit être absorber.

Voilà c'est prêt ! Bonne réalisation !

#Plats principaux