750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 245 kcal pour 100g
Temps : 5 minutes - Cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile 
Pour 5 personnes

 

Côte filet d'agneau au four en sauce
Côte filet d'agneau au four en sauce
Côte filet d'agneau au four en sauce
Côte filet d'agneau au four en sauce

Ingrédients :

- 5 côtes de filet d'agneau

- 1 oignon

- 2 gousse d'ail

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1/2 cube de boeuf émietté

- 1 cuillère à café de curcuma

- Sel et poivre

Côte filet d'agneau au four en sauce

- Dans un mixeur, mettre l'oignon, la tomate, l'ail, l'huile d'olive, le cube

Côte filet d'agneau au four en sauce

- Le sel, le curcuma, le poivre et mixer le tout. Verser la préparation directement dans le plat allant au four.

Côte filet d'agneau au four en sauce

- Ajouter la viande bien mélanger le tout.

Côte filet d'agneau au four en sauce

- Ajoutez un fond d'eau que j'ai mis dans le bol du mixeur pour récupérer un fond de marinade et couvrir de papier sulfurisé.

Côte filet d'agneau au four en sauce

- Mettre dans un four préchauffer à 230°C première cuisson à couvert 30 minutes.

Côte filet d'agneau au four en sauce

- Enlever le papier sulfurisé, deuxième cuisson pour doré et épaissir la sauce environ 15-20 minutes selon votre four.

Côte filet d'agneau au four en sauce

- Votre viande est prête, j'ai servi avec de la semoule aux raisins ici

Bonne réalisation !

Côte filet d'agneau au four en sauce
Côte filet d'agneau au four en sauce
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la cuisine de Poupoule 06/04/2021 08:47

Une assiette bien gouteuse
Bonne journée
Bisous