18 Mars 2021

Publié par Soraya

Gratin de penne à la courge butternut et ricotta

Calories : 120kcal pour 100g

Temps : 40 minutes

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 500g de pennes

- 250g de ricotta

- 1/2 courge butternut (environ 500g)

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 500ml de bouillon de légume

- 1 boite de concassé de tomate (400g)

- 50g de parmesan

- Huile d'olive

- 1 cuillère à café de piment en poudre ou paprika

- Sel et poivre

- Dans un grand volume d'eau, cuire vos pâtes selon indication du paquet et les égoutter.

- Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive, ajouter l'oignon, l'ail et faire suer le tout.

- Ajouter le butternut, le sel, poivre, piment, tomate concassé, mélangez et laissez revenir quelques secondes.

- Ajouter les 500ml de bouillon et laisser environ 10 minutes ( le butternut doit être fondante).

- Et enfin, ajouter la ricotta, les pâtes cuite et bien mélanger le tout.

- Verser le tout dans un plat à gratin et bien répartir le tout avec l'aide d'une cuillère en bois.

- Parsemer de parmesan.

- Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes selon votre four.

Servir aussitôt ! Bonne réalisation !