750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 100kcal pour 50g
Temps : 30 minutes (hors temps de pause) - Cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Pour 8 oranais

 

Oranais aux abricots
Oranais aux abricots
Oranais aux abricots
Oranais aux abricots
Oranais aux abricots
Oranais aux abricots

Ingrédients pour la crème pâtissière :

- 500ml de lait

- 2 jaunes d'oeufs

- 50g de sucre

- 50g de maïzena

Oranais aux abricots

Ingrédients pour le montage :

- 1 pâte feuilletée rectangulaire

- 1 boite au sirop d'abricot (820g)

- La crème pâtissière qui à était réaliser la veille ou plusieurs heure en avance.

Oranais aux abricots

Préparation de la crème pâtissière :

- Dans une casserole, mélangez à froid, le lait, le sucre, le jaune d'oeuf et la maïzena. 

Oranais aux abricots

- Faites cuire sur feu doux en remuant jusqu'à épaississement de la crème et une fois épaissi la mettre dans un saladier.

Oranais aux abricots

- Filmer au contact, laisser refroidir et la placer au frigo. 

Note : réaliser la veille ou plusieurs heures en avance

Oranais aux abricots

Montage des Oranais à l'abricot :

- Faire le montage sur un papier cuisson. Couper 8 rectangle de 8cm sur 12 dans une pâte feuilletée rectangulaire.

Oranais aux abricots

- Sur chaque rectangle appliquez un peu de crème pâtissière bien froide en diagonale. 

Note : n'en mettre pas trop au risque qu'elle s'échappe pendant la cuisson.

Oranais aux abricots

- Disposez 2 demi abricots sur la crème.

Oranais aux abricots

- Repliez les 2 extrémités  de pâte sur le centre.

Oranais aux abricots

- Badigeonnez de jaune d'oeuf battu pour la dorure. Glisser le papier cuisson sur un plat allant au four.

Oranais aux abricots

- Enfournez dans un four préchauffez à 180°C pendant 20 minutes.

Oranais aux abricots

- Saupoudrez de sucre glace.

Bonne réalisation !

Oranais aux abricots
Oranais aux abricots
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Commenter cet article

La cuisine de Poupoule (Christelle) 04/03/2021 20:00

Hummm c'est trop trop bon ça
Bonne soirée
Bisous