750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 108kcal/100g (patate douce) - 27kcal pour 50g (sauce)
Temps : 5 minutes - Cuisson 40 minutes
Difficulté : Facile
Pour 2 personnes

 

Patates douces au four et sa sauce au skyr ciboulette
Patates douces au four et sa sauce au skyr ciboulette
Patates douces au four et sa sauce au skyr ciboulette
Patates douces au four et sa sauce au skyr ciboulette

Ingrédients :

- 1 patates douce

- Huile d'olive

Patates douces au four et sa sauce au skyr ciboulette

Ingrédients pour la sauce :

- 200g de skyr ou fromage blanc

- 1/2 oignon

- Ciboulette

- 1 cuillère à soupe de paprika

- Sel et poivre

Patates douces au four et sa sauce au skyr ciboulette

 - Lavez bien les patates douces et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Versez un beau filet d'huile d'olive sur l'ensemble des patates douces.

Patates douces au four et sa sauce au skyr ciboulette

Enfournez pour environ 40 minutes à 180°C

Note : il n'y a pas vraiment de règle avec la cuisson des patates douces. En fonction de leur taille et de votre four vous aurez besoin de cuire plus ou moins longtemps. Pour vérifier la cuisson vous n'avez qu'à planter la lame d'un couteau dans la chair, vous ne devez ressentir aucune résistance.

 

Patates douces au four et sa sauce au skyr ciboulette
Patates douces au four et sa sauce au skyr ciboulette

Préparation de la sauce :

- Dans un saladier, mettre le skyr, la ciboulette, le sel, le poivre, le paprika et mélangez le tout.

Servir avec cette sauce.

Bonne réalisation !

Patates douces au four et sa sauce au skyr ciboulette
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La cuisine de poupoule 05/03/2021 17:00

Une bonne idée pour cuisiner la patate douce
bonne soirée bisous