750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 210kcal pour 100g
Temps (hors temps de pause) : 15 minutes
Difficulté : facile
Pour 4 verrines selon votre contenant.

 

Panna cotta aux fruits
Panna cotta aux fruits
Panna cotta aux fruits
Panna cotta aux fruits

Ingrédients Pana cotta :

- 250g de crème fraiche liquide 

- 50g de sucre

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille 

- 5g de feuille de gélatine

Panna cotta aux fruits

Ingrédients pour la garniture :

- Fruits frais moi fraises et kiwi

- 2 cuillères à soupe de sucre

- Jus de citron

Panna cotta aux fruits

Préparation de la Panna cotta :

- Tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.

Panna cotta aux fruits

- Dans une casserole, versez la crème liquide, le sucre, l'extrait de vanille, mélangez et laissez chauffer pendant 4 minutes, le mélange ne doit pas bouillir.

Panna cotta aux fruits

- Retirer la casserole du feu, pressez les feuille de gélatine et incorporée dans la Panna cotta. Mélangez jusqu'à qu'elles se dissolvent complètement.

Panna cotta aux fruits

- Préparez des verres ou des bocaux en verre, prenez un moule à tartelette ou à muffin, placez le verre ou les bocaux par dessus qui restera incliné et penché vers le bord et versez doucement la Panna cotta jusqu'à la moitié du verre incliné.

Panna cotta aux fruits

- Mettre au frais 4 heures le temps de refroidir et de solidifier la crème.

Panna cotta aux fruits

Préparation de la décoration :

- Lorsque la crème est prête, coupez les fraises, les kiwis en petits morceaux dans des bols séparés

Panna cotta aux fruits

- Dans chaque bol, saupoudrez 1 cuillère à soupe de sucre, un peu de citron et mélangez dans chaque bol.

Panna cotta aux fruits

- Sortir les Panna cotta qui ont durci en diagonale à l'intérieur du verre. Dans chaque verre, versez le fruit jusqu'au niveau de la crème.

Voilà nous avons les verres pleins de 2 sections inclinées de fruits et de crème, le contraste des couleurs est magnifique et c'est un délice !

Note : vous pouvez préparer la base de crème à l'avance même la veille puis les fruits frais juste avant de servir, chacun peut choisir le verre avec son fruits préféré

Bonne réalisation !

Panna cotta aux fruits
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Commenter cet article

virginie 03/05/2021 14:27

Frais de chez frais ! Léger aussi.

Pauly47 03/05/2021 14:26

Excellent! Nous nous sommes régalés. Aucune erreur de mesure. C'était parfait!

Faby 03/05/2021 14:26

Pour mon premier test en panna cotta j'ai été ravie, les invités ont trouvé ça très bon, c'est léger en fin de repas.

Agathe 03/05/2021 14:25

Je n'ai rien changé à la recette et c'est vraiment parfait à chaque fois.

Michelle 03/05/2021 14:25

Vraiment excellent, tout le monde a adoré et les seuls ayant trouvé ça seulement "bon" n'aimaient pas la panna cota à la base. Je recommande vivement à tout le monde de faire cette recette simple et bonne.

Olivia 03/05/2021 14:24

Très bon, j'ai remplacé les fruits rouges par un coulis de mangue.

Ludo 03/05/2021 14:24

Super bon la famille s'est régalée.

Oslo 03/05/2021 14:24

Rapide à préparer, un dessert frais et délicieux, on s'est régalé.

xavi45 03/05/2021 14:23

Panna cotta excellente, servie en mini ramequins pour accompagner un café gourmand et c'était parfait !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 23/04/2021 16:56

De quoi finir le repas sur une note légère
Bonne fin de journée
Bisous