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Rillettes de sardines
J'ai toujours des conserves de poisson dans mes placard ça dépanne toujours !
Les sardines sont riches en oméga , indispensable pour la synthèse des neurotransmetteurs : mélotonine, sérotonine, noradrénaline. Lorsque nous sommes dans des périodes stressantes, nos besoins en oméga3 sont augmentés : 80g de sardines apportent 1.5 d'oméga 3 soit 100% des besoins journaliers (environ 1g/jour). Les rillettes de poisson (sardines ou maquereaux) peuvent être la solution pour faire le plein.
| Calories : 122kcal pour 100g |
| Temps : 5 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 2 personnes |
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Ingrédients :
- 80g de sardines
-50g de skyr ou fromage blanc
- 1 échalotte
- Ciboulette
- Sel et poivre
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- Ecraser les sardines ( pas besoin d'enlever les arrêtes, elles s'écrasent très bien et son riche en calcium donc il est intéressant de les garder).
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- Ajoutez l'échalote, la ciboulette, le sel, le poivre, le skyr et bien mélangez le tout.
Plus qu'à déguster ! Bonne réalisation !
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