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Roulé de courgettes farcies
| Calories : 116kcal pour 100g |
| Temps hors temps de pause : 10 minutes - Cuisson 20 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour environ 6 personnes |
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Ingrédients :
- 4 oeufs
- 2 courgette
- 60g de fromage râpé
- 250g de ricotta ou Boursin ou fromage ail et fines herbes
- 1 cuillère à café de curry (épices : ce que vous aimez)
- Sel et poivre
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- Râpé une courgette, retirer son eau et la mettre dans un saladier.
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- Dans un autre saladier, ajoutez les oeufs, sel, poivre, épices (ce que vous aimez), le fromage râpé et on mélange le tout.
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- Ajoutez la courgette râpé, mélangez le tout et verser la pâte sur une plaque 30x25cm et bien étaler le tout.
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- Coupez l'autre courgette et fine tranche avec l'aide d'une mandoline.
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- Etaler les tranches de courgette sur toute la surface en les chevauchant.
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- Salez selon votre gout.
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- Enfournez dans un four à 180°C pendant 20 minutes selon votre four.
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- Laisser complétement refroidir, retournez le sur une feuille de papier sulfurisé et enlever délicatement l'autre feuille (cf.photo)
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- Farcissez de fromage frais de votre choix.
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- Enroulez (cf : photo)
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- Laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure, coupez le en tranche et il est prêt à être mangé !
Bonne réalisation !
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