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Filet de poisson au pesto et poivron grillé
| Calories : 138kcal pour 100g |
| Temps : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes |
| Difficulté : facile |
| Pour 4 personnes |
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Ingrédients :
- 400g de filet de poisson (cabillaud pour moi)
- 1/2 tasse de poivrons rouge grillées coupé en dés
- 2 échalottes
- 2 cuillères à soupe de pesto
- Sel et poivre
- Huile d'olive
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- Verser l'huile au fond d'un plat allant au four, puis y déposer les filets de poisson, salez et poivrez.
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- Badigeonnez de pesto sur chaque filet de poisson.
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- Dans un bol, mélangez l'échalotte, les poivrons grillés et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
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- Couvrir les filets de poisson avec ce mélange.
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- Enfournez dans un four préchauffez à 200°C pendant 10-15 minutes en ajustant le temps de cuisson selon le type de poisson utilisé (pour moi c'étais 15 minutes de cuisson).
Servir avec du riz blanc ou une salade.
Bonne réalisation !
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