Pain sandwich

Ce pain sandwich est idéal pour un buffet ou un pique-nique !

Ingrédients pour le pain :

- 500g de farine

- 6g de levure boulanger

- 10g d'huile d'olive

- 300ml d'eau tiède

- 1 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à café de sucre

- 1 oeuf pour la dorure

- Graines de votre choix pour la décoration

Garniture comme vous le souhaitez : (pour moi)

- Tranche de rôti

- Camembert

- Salade de crabe maison

- Salade thon maison

- Mimolette

- Laitue

- Olive verte

Idées : steak, tomate, concombre, fois gras, jambon de dinde, emmental, saumon fumé.. 

- Diluer la levure sèche dans de l'eau tiède et laisser lever 10 minutes.

- Dans le bol du robot, versez la farine, le sel, le sucre et l'huile.

- Lancez le robot, ajoutez la préparation eau/levure petit à petit et pétrir 10-15 minutes. Otez la pâte, formez une boule, couvrir et laissez lever 1 heure.

- Dégazez la pâte, divisez en 16 boules et formez les boules.

- Placer dans un moule de (20cm pour moi) muni de papier cuisson et laissez levez pour environ 30 minutes.

- Badigeonner d'oeuf battu.

- Saupoudrez de graines de votre choix, pour moi oignon crispy, Chia, Sésames, Pavot, Nigelles.

- Enfournez dans un four préchauffez à 200°C pendant 20-25 minutes selon votre four.

- Laissez refroidir, il est possible de le faire la veille pour le lendemain pour un pique-nique par exemple et vous le garnissez le jour-J

- Entaillez le dessus de chaque boule.

- Laissez place à vos envie pour différent garniture.

Bonne réalisation !