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Pain sandwich
Ce pain sandwich est idéal pour un buffet ou un pique-nique !
| Calories : 256kcal pour 100g (sans la garniture) |
| Temps (hors pause) : 30 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 16 parts |
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Ingrédients pour le pain :
- 500g de farine
- 6g de levure boulanger
- 10g d'huile d'olive
- 300ml d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 oeuf pour la dorure
- Graines de votre choix pour la décoration
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Garniture comme vous le souhaitez : (pour moi)
- Tranche de rôti
- Camembert
- Salade de crabe maison
- Salade thon maison
- Mimolette
- Laitue
- Olive verte
Idées : steak, tomate, concombre, fois gras, jambon de dinde, emmental, saumon fumé..
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- Diluer la levure sèche dans de l'eau tiède et laisser lever 10 minutes.
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- Dans le bol du robot, versez la farine, le sel, le sucre et l'huile.
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- Lancez le robot, ajoutez la préparation eau/levure petit à petit et pétrir 10-15 minutes. Otez la pâte, formez une boule, couvrir et laissez lever 1 heure.
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- Dégazez la pâte, divisez en 16 boules et formez les boules.
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- Placer dans un moule de (20cm pour moi) muni de papier cuisson et laissez levez pour environ 30 minutes.
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- Badigeonner d'oeuf battu.
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- Saupoudrez de graines de votre choix, pour moi oignon crispy, Chia, Sésames, Pavot, Nigelles.
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- Enfournez dans un four préchauffez à 200°C pendant 20-25 minutes selon votre four.
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- Laissez refroidir, il est possible de le faire la veille pour le lendemain pour un pique-nique par exemple et vous le garnissez le jour-J
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- Entaillez le dessus de chaque boule.
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- Laissez place à vos envie pour différent garniture.
Bonne réalisation !
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