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Churoffle
| Calories : 88kcal pour 25g (1 churoffle) |
| Temps : 15 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour environ 10 pièces selon la taille |
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Ingrédients :
- 170ml d'eau
- 40g de beurre
- 100g de farine
- 15g de sucre
- 1 oeuf
- une pincée de sel
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- Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le beurre, le sucre, le sel sans mélanger !
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- Une fois fondu, hors du feu, ajouter la farine en 1 seule fois et fouettez énergiquement pour former une pâte. Remettre sur le feu et faites dessécher la pâte (une fine pellicule blanche apparaîtra sur le fond de la casserole).
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- Mettre la pâte dans un saladier, laisser tiédir quelques minutes et ajoutez l'oeuf et l'incorporez dans la pâte (comme une pâte à chou)
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- Versez la pâte dans une poche à douille sans douille et coupez l'extrémité.
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- Faites chauffer un gaufrier (graissez si besoin) et réalisez des boudins.
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- Faites cuire jusqu'à coloration.
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- Roulez les dans le sucre, piquez en brochette et dégustez !
Bonne réalisation !
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