11 Juillet 2021

Publié par Soraya

Poivron à l'espagnole

Calories : 216kcal pour 100g

Temps : 30 minutes

Difficulté : Facile

Pour 4 poivrons à l'espagnole

Chorizo halal en vente en boucherie ou dans les grande surface

Ingrédients :

- 2 poivrons

- 70g de chorizo de boeuf

- 100g de mozzarella

- 8 cuillères à soupe de purée de tomate

- 2 à 3 oeufs

- Sel, poivre et basilic

- Lavez puis coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur et videz les poivrons, rincez les de nouveau.

- Placez les dans un plat allant au four muni de papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffer à 220°C pendant 15 minutes.

- Sortez les, placez les correctement et ajoutez 2 cuillères de tomate dans chaque poivron.

- Dans un bol, cassez les oeufs, ajoutez le sel, le poivre, le basilic et fouettez le tout.

Note : il n'en a fallu 3 oeufs tout dépend la taille de vos poivrons

- Versez la préparation dans chaque poivron.

- Enfournez 10 minutes toujours à 220°C jusqu'à que l'omelette ait cuit.

- Sortez les du four et ajoutez les tranches de mozzarella puis le chorizo et finir avec une autre tranche de mozzarella, enfournez de nouveau 5-10 minutes jusqu'à que le fromage soit fondu. Régalez vous !

Bonne réalisation !

#Plats principaux