Purée de céleri rave

Calories : 53Kcal pour 100g

Temps : 45 minutes

Difficulté : facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 1 boule de céleri rave

- 1 jus de citron

- 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

- Persil

- Sel et poivre

- Epluchez le céleri rave et coupez le en morceaux.

- Placez vos dès de céleri dans l'eau froide citronné et faite les cuire environ 30-35 minutes (vérifiez la cuisson avec l'aide d'un couteau). Une fois les morceaux de céleri cuit et bien tendres, égouttez les.

- Placez les morceaux de céleri dans un mixeur, ajouter la crème, le sel, le poivre et mixer le tout pour obtenir une purée bien lisse.

Note : Si votre purée vous semble trop compacte, ajoutez une ou deux cuillères à soupe de lait.

- Parsemer de persil et servir bien chaud en accompagnement d'une cuisse de poulet par exemple, vous pouvez également utiliser pour un hachis parmentier

Bonne réalisation !

#Plats principaux