4 Juillet 2021

Publié par Soraya

Tagliatelles de calamar

Calories tagliatelles calamar : 188kcal pour 100g

Calories gambas : 78kcal pour 100g

Temps : 20 minutes

Difficulté : facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 3 calamars nettoyés par le poissonnier ( 300g pour moi)

- 400g de gambas ou crevettes

- 400ml de lait de coco

- 300g de tagliatelle fraîche

- 40g de parmesan

- Persil

- Sel et poivre

- Tailler les calamars dans la longueur en bandes d'1/2cm de large comme des tagliatelles, saler et réserver.

- Dans une poêle, faites dorer les gambas à sec puis les réserver dans une assiette.

- Dégraisser la poêle avec le lait de coco et porter à ébullition.

- Ajouter les lanières de calamar avec le parmesan râpé, le poivre ainsi que le persil et bien mélanger

- Chauffer vos pâtes selon l'indication du paquet (2 minutes pour moi) et les égoutter.

- Verser vos pâtes cuite dans la sauce et bien mélanger le tout. Servir avec des gambas par dessus.

Bonne réalisation !