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Trio de poissons crémeux au lait de coco et curry
| Calories avec les pommes de terre : 143kcal pour 100g |
| Calories sans les pommes de terre : 112kcal pour 100g |
| Temps : 10 minutes - cuisson : 25 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 personnes |
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Ingrédients :
- 300g de cabillaud ou colin
- 300g de pavé de saumon
- 150g de tomates cerises
- 1 oignon
- 400ml de lait de coco
- 600g de pommes de terre
- 20g de maïzena
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel et poivre
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- Découper le poisson en 8 parts puis les placer dans un plat allant au four, disposer par dessus les oignons, les tomates cerises et les pommes de terre coupées en cube.
Note : les pommes de terre c'est facultatif, on peut les enlever et accompagné ce plat par du riz par exemple.
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- Dans le bol de lait de coco, ajoutez le curry, paprika, curcuma, sel, poivre, la maîzena et bien mélanger le tout.
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- Verser la préparation uniformément sur le poisson.
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- Mettre dans un four préchauffer à 220°C pour environ 25 minutes selon votre four.
Bonne réalisation !
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