Cabillaud à la crème d'ail

Calories cabillaud : 80kcal pour 100g

Calories crème d'ail : 62kcal pour 20g

Temps : 20 minutes

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 4 filet de cabillaud

- 14 gousses d'ail épluchées et dégermées (1 tête d'ail)

- 10cl de crème fraîche liquide entière

- 2 cuillères à soupe de farine

- Persil

- Sel et poivre

- Huile d'olive

- Plongez les gousses d'ail dans l'eau bouillante puis videz cette première d'eau de cuisson et remettre ensuite de l'eau à hauteur et faites cuire l'ail 20 minutes à partir de l'ébullition.

- Dans un mixeur, mixer les gousses d'ail cuite, le persil, la crème fraîche entière, le sel et le poivre. Réserver dans un bol.

- Passer les filets de poisson dans la farine et faites cuire à feu moyen une dizaine de minute dans un peu d'huile. Servir en disposant la sauce sur chaque portion de poisson.

Bonne réalisation !

#Plats principaux