750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 133kcal pour 100g
Temps : 10 minutes - Cuisson : 2h30 heures
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes

 

Carbonade (sans alcool)
Carbonade (sans alcool)
Carbonade (sans alcool)

Ingrédients :

- 1kg de boeuf (paleron, macreuse, jarret..)

- 4 oignons

- 100g de pain de campagne

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 1 bouquet garni

- 50cl d'eau chaude

- Sel / poivre

- Huile d'olive

Carbonade (sans alcool)

- Dans une cocotte en fonte, faire revenir la viande avec un filet d'huile d'olive, ajouter les oignons, le sel, le poivre et bien faire suer le tout (la viande doit lâcher son suc).

Carbonade (sans alcool)

- Tartiner les tranches de pain de moutarde.

Carbonade (sans alcool)

- Couvrir d'eau chaude et ajouter le bouquet garni.

Carbonade (sans alcool)

- Placer les pains côté tartiner dans la sauce, baisser le feu et laisser mijoter 2h30 jusqu'à ce que la viande soit tendre. Possibilité de préparer la veille pour le lendemain c'est même meilleur !

Bonne réalisation !

Carbonade (sans alcool)
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N
Délicieux et aussi excellent le lendemain!
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M
La recette idéale pour les lasagnes je les ai faite plusieurs fois et à chaque fois c'est une réussite tout le monde en est satisfait. À refaire encore et encore !
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S
Tout simplement divines ! bien imprégnées et pas sèches. Un régal !
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N
Excellent , je ne fais plus que cette recette. Ma fille m'en réclame très souvent Merci ! ! !
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L
Miam miam voilà qui doit être trop bon<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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