Crumble salé à la courgette, tomate et chorizo

Calories : 264kcal pour 100g

Temps : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Pour 2 personnes

Crumble salé à la courgette, tomate et chorizo

Chorizo de boeuf halal en vente chez le boucher ou en grande surface.

Ingrédients :

- 1 petite courgette (177g pour moi)

- 1 tomate

- 1 gousse d'ail

- 50g de chorizo (de boeuf pour moi)

- Huile d'olive

- 1 cuillère à café d'herbe de Provence

- Sel / poivre

Pour le crumble :

- 20g de farine

- 20g de poudre d'amande

- 30g de parmesan

- 25g de beurre

- Dans une poêle, faire revenir l'ail, la courgette, les tomates, le chorizo, le sel, le poivre, herbe de Provence et laisser cuire une dizaine de minutes sur feu doux.

Note : Attention avec le sel, le chorizo est déjà bien salé

- Pendant ce temps on vas préparer la pâte à crumble : dans un saladier, mettre la farine, la poudre d'amande, le parmesan, mélanger le tout et ajouter le beurre, mélanger au bout des doigts afin d'obtenir une texture sable grossier.