750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Publié par Soraya

Calories : 246kcal pour 100g (environ 2 gaufres selon la taille)
Temps : 15 minutes
Difficulté : Facile
Pour 12 gaufres 

 

Gaufres au potiron
Gaufres au potiron

Ingrédients :

- 300g de chair de potiron (ou autre courge, butternut, potimarron..)

- 3 oeufs

- 20cl de lait

- 150g de farine

- 5g de levure chimique

- Sel / Poivre

Gaufres au potiron

- Porter une casserole d'eau à ébullition et cuire le potiron environ 15 minutes et bien égoutter.

Gaufres au potiron

- Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.

Gaufres au potiron

- Dans un mixeur, mettre le potiron cuit, les jaunes d'oeufs, le lait, le sel, le poivre, la levure, le farine et mixeur pour un mélange homogène.

Gaufres au potiron

- Versez la préparation dans un saladier, et battre les blancs en neige puis incorporer délicatement à la précédente préparation avec l'aide d'une Maryse.

Gaufres au potiron

- Verser une petite louche dans les empreinte à gaufre, fermer et laisser cuire environ 4-5 minutes.

Note : version au four, répartir dans les empreinte du moule à gaufre, préchauffer votre four à 220°C ensuite réduire à 190°C et enfourner pour 15-20 minutes.

Gaufres au potiron

- Voilà vos gaufres sont prêt, je les ai mangé avec des feuilles d'épinard par dessus et des oeufs aux plat. Les enfants ont même mangé en version sucré.

Bonne réalisation !

Gaufres au potiron
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L
Une très belle idées
Bonne journée
Bisous
Répondre