750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 75kcal pour 100g
Temps : 30 minutes
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes

 

Ratatouille au poisson
Ratatouille au poisson
Ratatouille au poisson
Ratatouille au poisson

Ingrédients :

- 500g de cabillaud (ou autre poisson)

- 1 oignon

- 2 carottes

- 1 courgette

- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

- 1 cuillère à café d'harissa (facultatif)

- 150g de pois chiche cuit

- 200ml d'eau

- 1 cuillère à café de curcuma

- Sel et poivre

- Huile d'olive

Ratatouille au poisson

- Dans une cocotte, faire revenir un filet d'huile d'olive puis faire revenir l'oignon. Ajouter les carottes, les courgettes, le sel, le poivre, le curcuma, mélanger le tout et poursuivre la cuisson environ 5 minutes.

Ratatouille au poisson

- Ajouter le concentré de tomate, l'harissa (facultatif) bien mélanger le tout puis ajouter l'eau et poursuivre la cuisson environ 10 minutes à couvert.

Ratatouille au poisson

- Vérifier la cuisson des légumes, ajouter les pois chiche, le poisson et poursuivre la cuisson 10 minutes de plus

Servir avec de la semoule, riz , boulgour ou quinoa

Bonne réalisation !

Ratatouille au poisson
Ratatouille au poisson
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L
Une bonne idée cette version au poisson
Bonne journée
Bisous
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