22 Octobre 2021

Publié par Soraya

Spaghettis carbonara légère (sans crème)

A ma façon, beaucoup moins calorique et sans lactose car j'utilise un lait sans lactose.

Calories : 111kcal pour 100g

Temps : 15 minutes

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 250g de spaghetti

- 1 oignon

- 100g d'allumette de dinde

- 300ml de lait

- 30g de parmesan

- 2 jaunes d'oeuf

- 25g de maïzena

- Sel et poivre

- Cuire les pâtes dans une marmite d'eau bouillante selon indication du paquet et réserver.

- Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites revenir les oignons et les allumettes de dinde.

- Ajouter la maïzena et mélanger. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à épaississement.

Note : si vous souhaitez une sauce plus fluide ajouter du lait (pour ma part c'est la consistance que j'aime)

- Saler, poivrer, ajouter les jaunes d'oeufs, le parmesan et mélanger le tout.

- Et enfin ajouter les spaghettis, bien mélanger le tout et servir immédiatement !

Bonne réalisation !