/image%2F2637313%2F20230927%2Fob_73469e_9b561b40c3c0044a44bc3159c169294d.png)
Brandade de cabillaud
| Calories : 108kcal pour 100g |
| Temps : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 personnes |
/image%2F2637313%2F20211103%2Fob_9a0d46_7210.jpg)
/image%2F2637313%2F20211103%2Fob_c0e0c2_7211.jpg)
/image%2F2637313%2F20211103%2Fob_31e1c2_7213.jpg)
Ingrédients :
- 250g de cabillaud
- 5 grosses pomme de terre
- 5 gousses d'ail
- 20g de chapelure
- 20g de beurre
- Persil
- Gros sel
- Huile d'olive
/image%2F2637313%2F20211103%2Fob_7ec4c8_7214.jpg)
- Dans une casserole, mettre les pommes de terre, les gousse d'ail, le gros sel, verser de l'eau froide à hauteur et laisser cuire environ 15 minutes jusqu'à que les pommes de terre soit cuite.
/image%2F2637313%2F20211103%2Fob_c57725_7215.jpg)
- Mettre le cabillaud dans la casserole ail/pomme de terres, on vas pocher environ 5 -7 minutes selon la taille du poisson.
/image%2F2637313%2F20211103%2Fob_510ae7_7216.jpg)
- Egoutter la préparation, mettre dans un saladier, ajouter le persil, le sel, l'huile d'olive et on écrase avec le presse purée grossièrement (pas en purée).
/image%2F2637313%2F20211103%2Fob_7440b0_7217.jpg)
- Mettre la préparation dans un plat allant au four, parsemer de chapelure et beurre.
/image%2F2637313%2F20211103%2Fob_ef1f46_7218.jpg)
- Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pour environ 20 minutes selon votre four.
Bonne réalisation !
/image%2F2637313%2F20211103%2Fob_89da84_7219.jpg)