Brochette de kefta de poulet

Calories : 120kcal pour 100g

Temps : 20 minutes

Difficulté : Facile

Pour 4 brochettes ou 12 mini (selon vos pic à brochette)

Ingrédients :

- 4 filets de poulet

- 1 échalote

- 2 gousses d'ail

- 1 cuillère à café de cumin

- 1 cuillère à café de paprika

- 1 cuillère à soupe de chapelure

- Persil

- Sel / poivre

- Dans un mixeur, mettre le poulet, l'échalote, l'ail, sel, poivre, paprika, cumin, le persil, la chapelure et mixer le tout pour un mélange homogène.

- Prélever une petite poignée de préparation et lui donner une forme ovale, passer en son centre un pic à brochette et appuyer la viande afin de finir de former les brochettes et de faire adhérer la viande. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.

- Dans une poêle chaude cuire environ 10 minutes sur chaque face.

Note : On peut le faire au barbecue, mettre au frigo le temps de démarrer le barbecue.

Bonne réalisation !

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