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Filet de poisson et crevette sauce au citron (sans crème et sans beurre)
| Calories : 134kcal pour 100g |
| Temps : 25 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 personnes |
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Ingrédients :
- 4 filet de cabillaud (500g)
- 500g de crevettes
- 200ml de lait
- 200ml de bouillon de poisson
- 1 oignon
- 20g de maïzena
- 1/2 jus de citron
- 30g de farine
- Sel / poivre
- Huile d'olive
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- Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive, dans une assiette avec la farine, passer légèrement les filets de poisson et faites colorer 2 minutes de chaque côté.
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- Ajouter les crevettes avec les filets griller également 1 minute et réserver dans une assiette.
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- Dans la même poêle sans la laver, rajouter les oignons faite blanchir, ajouter le bouillon de poisson, le lait, la maïzena et faites épaissir le tout.
Note : si votre sauce est trop liquide (normalement non) rajouter 1/2 verre d'eau à 1 cuillère à soupe de maïzena.
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- Saler, poivrer, ajouter le jus du citron et bien mélanger le tout pour un mélange homogène.
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- Rajouter les filet de poisson cuite, les crevettes et laisser 2 minutes afin de napper de sauce.
Bonne réalisation !
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