750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 138kcal pour 100g
Temps : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes

 

Hachis Parmentier au haricots blanc
Hachis Parmentier au haricots blanc
Hachis Parmentier au haricots blanc

Ingrédients :

- 500g de viande haché de boeuf

- 800g d'haricots blanc cuit (poids net égoutté)

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 2 carottes (facultatif)

- 100ml d'eau

- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

- 60g de fromage râpé

- Huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de curcuma

- 1 cuillère à soupe de paprika

- Sel/ Poivre

Hachis Parmentier au haricots blanc

- Dans une sauteuse, faites revenir, l'oignon, l'ail, les carottes dans un filet d'huile d'olive.

Hachis Parmentier au haricots blanc

- Ajouter la viande, le paprika, curcuma, le sel, le poivre mélanger en séparant bien les morceau de viande et laisser cuire environ 5 minutes.

Hachis Parmentier au haricots blanc

- Ajouter le concentré de tomate, les 100ml d'eau mélanger et laisser cuire environ 10 minutes.

Hachis Parmentier au haricots blanc

- Pendant ce temps : mettre les haricots blanc, égoutté, rincer dans un saladier, réduire en purée à l'aide d'une fourchette ou d'un presse purée.

Hachis Parmentier au haricots blanc

- Dans un plat allant au four, disposer la viande.

Hachis Parmentier au haricots blanc

- Recouvrir de purée.

Hachis Parmentier au haricots blanc

- Et enfin parsemer de fromage râpé.

Hachis Parmentier au haricots blanc

- Enfourner dans un four préchauffer à 200°C pendant environ 30 minutes selon votre four.

Bonne réalisation !

Hachis Parmentier au haricots blanc
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L
Une bonne idée avec des haricots blanc ça change
Bonne journée
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