21 Novembre 2021

Publié par Soraya

Lasagnes de tortellini ricotta/épinard

Calories : 143kcal pour 100g

Temps : 20 minutes - Cuisson : 40 minutes

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

Ingrédients pour la béchamel sans beurre :

- 500ml de lait

- 50g de farine

Ingrédients pour la sauce tomate :

- 400g de purée de tomate

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 100ml d'eau

- 1 cuillère à café de paprika

- Basilic

- Sel et poivre

- Huile d'olive

- Ingrédients pour le montage

- 500g de tortellini

- 100g de mozzarella

Tortellini en vente en grandes surfaces.

Préparation de la béchamel :

- Dans une casserole, verser la lait, la farine et mélanger jusqu'à épaississement. Réserver à température ambiante le temps de préparer la sauce.

Préparation de la sauce tomate :

- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile d'olive.

- Verser la purée de tomate, l'eau, le sel, le poivre, le paprika, le basilic et faire mijoter environ 10 minutes.

Montage :

- Tortillini, sauce tomate, béchamel et mozzarella.

- Dans le fond d'un plat, alterner sauce tomate et béchamel.

- Mettre une couche de tortellini (sans pré-cuisson au préalable) et recommencer l'opération sur deux étages.

- Terminez par une couche de sauce tomate et béchamel.

- Parsemer de mozzarella.

- Enfourner dans le four préchauffer à 200°C pendant 40 minutes environ selon votre four.

Bonne réalisation !