13 Novembre 2021

Publié par Soraya

Truffes au chocolat au petit suisse sans beurre

Calories : 42kcal pour 12g (environ une truffe) / 123kcal pour 50g

Temps : 10 minutes

Difficulté : Facile

Pour environ 20 truffes.

Truffes au chocolat au petit suisse sans beurre

Ingrédients :

- 240g de petit suisse 0% (équivalent à 4 petits pots)

- 50g de cacao en poudre non sucré

- 50g de poudre d'amandes (ou poudre de noisettes)

- Environ 12g de cacao en poudre non sucré pour l'enrobage

Note : je les aime non sucré sinon vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de sucre de votre choix.

- Dans un saladier, mélanger le cacao et la poudre d'amande.

Note : si vous aimez avec le sucre c'est à ce moment la de l'incorporer.

- Ajouter les petit suisse petit à petit en mélangeant la pâte avec l'aide d'une Maryse.

- Formez des petites boules de pâtes environ 20 boules.

Note : à cette étape, on peut les mettre au congélateur environ 20 minutes, moi je ne l'ai pas fait, j'aime la texture.

- Mettre le cacao dans une assiette puis rouler les truffes pour enrober de cacao. Placer les truffes au frais jusqu'au moment de servir.

Note : Ne pas hésiter à varier les plaisirs en divisant le chocolat et y ajouter la noix de coco râpé ou des fruits secs concassé ou encore mettre une noisette au coeur de la truffe. Succès garanti !

Bonne réalisation !

#Biscuits, Mignardises sucrées et friandises