750 grammes
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Publié par Soraya

Calories : 94kcal pour 100g
Temps : 35 minutes
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes

 

Tajine d'ailes de poulet et carotte en sauce
Tajine d'ailes de poulet et carotte en sauce
Tajine d'ailes de poulet et carotte en sauce

Ingrédients :

- 1 kilo d'ailes de poulet

- 1 oignon

- 2 gousse d'ail

- 2 carottes

- 1 cuillère à café de paprika

- 1 cuillère à café de cumin

- 1 cuillère à café de gingembre

- Sel / Poivre

- Persil et coriandre frais

Tajine d'ailes de poulet et carotte en sauce

- Couper les ailes de poulet en deux, mettre dans un saladier, ajouter le sel, le poivre, le paprika, cumin, gingembre, huile d'olive, persil, coriandre et bien mélanger le tout.

Tajine d'ailes de poulet et carotte en sauce

- Dans un tajine ou marmite, ajouter l'huile d'olive et faire dorer les ailes des deux côtés et réserver dans une assiette.

Tajine d'ailes de poulet et carotte en sauce

- Dans le même tajine, faire revenir l'oignon, l'ail pendant environ 2 minutes et ajouter les carottes.

Tajine d'ailes de poulet et carotte en sauce

- Disposer les ailes de poulet par dessus, ajouter l'eau que j'ai mis dans le saladier qui m'a servi de marinade pour récupérer le reste et verser presque à couvert. Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes.

J'ai servi avec du couscous perlé.

Bonne réalisation !

Tajine d'ailes de poulet et carotte en sauce
Tajine d'ailes de poulet et carotte en sauce
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