8 Janvier 2022

Publié par Soraya

Coulant ou mi-cuit au chocolat (au fromage blanc)

Ma version allégé, un délice !

Calories : 134kcal pour 50g

Temps : 10 minutes - Cuisson : 9 minutes

Difficulté : facile

Pour 4 mi cuit (selon votre moule)

Ingrédients :

- 110g de chocolat noir

- 110g de fromage blanc (ou yaourt nature ou yaourt de soja)

- 110g de sucre (vous pouvez en mettre moins 50g pour moi)

- 60g de farine

- 4 oeufs

- Dans une casserole, fondre le chocolat noir et le fromage blanc tout en mélangeant (sur feu doux)

Note : le chocolat ne doit pas être chaud sinon laissez un peu refroidir

- Enlever la casserole du feu, toujours dans la casserole ajoutez le sucre, les oeufs et mélangez.

- Et enfin ajoutez la farine et mélangez.

- Versez la pâte dans des ramequins.

- Enfournez dans un four préchauffer à 200°C pendant 9 minutes

La cuisson est déterminante pour la réussite du coulant

Coulant : 200°C - 9 minutes

Mi-cuit : 200°C - 11minutes

Cependant tout les fours sont différent, donc tester la cuisson sur un seul fondant pour trouver le bon timings.

Bonne réalisation !