Pasta poulet sauce crème de poivrons, tomates et épinards frais

Calories : 129kcal pour 100g

Temps : 25 minutes

Difficulté : Facile

Pour 4-5 personnes

Pasta poulet sauce crème de poivrons, tomates et épinards frais

Ingrédients :

- 400g de poitrine de poulet

- 350g de pâte de votre choix (macaroni pour moi)

- 500g de tomates cerises

- 150g de poivrons

- 1 oignon

- 3 gousses d'ail

- 70g d'épinards frais

- 200ml de crème liquide entière

- 200ml d'eau de cuisson de pâte

- 100g de fromage râpé

- 1 cuillère à café de paprika

- Sel / Poivre

- Huile d'olive

- Dans une poêle antiadhésif et sans matière grasse, faire dorer le poulet et réserver.

- Dans la même poêle, ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'oignon, l'ail, les poivrons, les tomates cerises, le sel, le poivre, paprika pour environ 5-8 minutes.

Pendant ce temps en parallèle : faire cuire vos pâtes selon l'indication du paquet, les égoutter et réserver.

Note : ne pas oublier de prélever les 200ml d'eau de cuisson des pâtes.

- Mixer la sauce.

- Remettre la sauce dans la poêle, ajouter la crème liquide entière, les 200ml d'eau de cuisson des pâtes, le poulet et faire mijoter le tout environ 10 minutes.