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Croque pain de campagne à la sauce fromagère
| Calories : 229kcal pour 100g |
| Temps : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 personnes |
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Ingrédients :
- 8 tranches de pain de campagne
- 8 tranches de charcuterie de votre choix (jambon de dinde pour moi)
- 100g de tranches cheddar
- 20g de moutarde
- 150g de fromage râpé + 50g (emmental râpé pour moi)
- 60g de beurre
- 60g de farine
- 600ml de lait
- Sel / Poivre
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Préparation de la sauce fromagère :
- Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter la farine et fouetter. Ajouter le lait petit à petit tout en fouettant dès que ça commence à s'épaissir retirer du feu.
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- Ajouter le sel, le poivre , le persil, le fromage râpé (150g), bien mélanger le tout et réserver.
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- Etaler les tranches de pain de campagne sur le plan de travail, tartiner 4 tranches de pain de moutarde et ajouter 2 tranches de charcuterie sur le dessus (voir photo).
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- Ajouter 2 tranches de cheddar sur le dessus et badigeonner de sauce fromagère à l'intérieur de l'autre tranche de pain puis refermer.
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- Sur le dessus, badigeonner de sauce fromagère et nappé de fromage râpé.
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- Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 15 minutes et mettre en mode grill environ 3 minutes selon votre four pour bien doré le dessus.
Bonne réalisation !
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