17 Février 2022

Publié par Soraya

Croque pain de campagne à la sauce fromagère

Calories : 229kcal pour 100g

Temps : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes

Croque pain de campagne à la sauce fromagère

Ingrédients :

- 8 tranches de pain de campagne

- 8 tranches de charcuterie de votre choix (jambon de dinde pour moi)

- 100g de tranches cheddar

- 20g de moutarde

- 150g de fromage râpé + 50g (emmental râpé pour moi)

- 60g de beurre

- 60g de farine

- 600ml de lait

- Sel / Poivre

Préparation de la sauce fromagère :

- Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter la farine et fouetter. Ajouter le lait petit à petit tout en fouettant dès que ça commence à s'épaissir retirer du feu.

- Ajouter le sel, le poivre , le persil, le fromage râpé (150g), bien mélanger le tout et réserver.

- Etaler les tranches de pain de campagne sur le plan de travail, tartiner 4 tranches de pain de moutarde et ajouter 2 tranches de charcuterie sur le dessus (voir photo).

- Ajouter 2 tranches de cheddar sur le dessus et badigeonner de sauce fromagère à l'intérieur de l'autre tranche de pain puis refermer.

- Sur le dessus, badigeonner de sauce fromagère et nappé de fromage râpé.

- Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 15 minutes et mettre en mode grill environ 3 minutes selon votre four pour bien doré le dessus.

Bonne réalisation !

#Plats principaux